3 slags sild, rødspættefilet med rejer og remoulade, røget laks med fennikel/sellericreme, røget ål med røræg og purløg, løvemad, lun mørbradbøf med champignon à la creme, et godt udvalg af oste med kiks og frisk frugt

Kryddermarineret sildefilet med rødløg, kapers og kogt æg. Røget hellefisk med fennikel/sellericreme, røget laks med urtecreme, rødspættefilet med rejer og remoulade, røget ål med røræg og purløg, brød og smør

Dagens sild, lun rødspættefilet med rejer og remoulade, lun mørbradbøf med champignon a la creme, 2 slags ost med kiks og frisk frugt, brød og smør

Med bacon og ristede champignon

Med hjemmelavet rødkål og surt, hertil hjemmebagt rugbrød

250 g oksekød på smørstegt brød, serveret med særskilt garniture og pasteuriserede æg

Smørstegt brød med emmentaler, landskinke, bechamel og dijonsennep, anrettet på sprød salat med dressing vinaigrette

Kun panerede rødspættefileter, anrettet med hollandaisesauce, rejer, caviar og asparges

Panerede og dampet rødspættefilet, anrettet med hollandaisesauce, rejer, og asparges

Briochebolle med 250 g. oksekød, syltede rødløg, tomat, drueagurk, sennepsmayonnaise, bacon og cheddarost, serveret med pommes frites og chilimayonnaise

Med champignon A la Crème, brød og smør

Flot portion anrettet i skåle, med brød, fedt og smør